Menu wiesen
TONIJN
tartaar . tartelette . oestercrème . pittige shisosalade
KABELJAUW
gebakken . Zeeuwse mosseltjes . brandade . saffraan
SCHOTSE ZALM*
warmgerookt . beurre blanc met foreleitjes . zuring
KREEFT**
gebakken staart . spaghetti . tomaat . schaaldierensaus
LAM
rug . geroosterd . ratatouille . jus met tijm & knoflook
of
TOURNEDOS ROSSINI
runderhaas . ganzenlever . madeirajus . zwarte truffel
supplement + 15
ROOD FRUIT
citrussabayon . sorbetijs van framboos . amandeltuile
| 3 GANGEN | 69 (enkel mogelijk tijdens lunch) |
| 4 GANGEN | 89 |
| 5 GANGEN* | 99 |
| 6 GANGEN** | 119 |
Op vrijdag en zaterdag diner serveren wij ons menu vanaf 5 gangen.
Voor wijzigingen in het menu kunnen we een meerprijs rekenen.
